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*lys*
12 juillet 2010

Les cookies de Lorry (la recette ultime).

Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre de canne roux (ou cassonade)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à café de miel
- pépites de chocolat (à volonté, moi j'ai testé avec 200g)

Préparation :
Mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand saladier.
Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l'œuf battu et les 2 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.
Ajouter les pépites de chocolat, et mélanger avec une cuillère en bois.
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.
Faconnez et enfournez vos cookies 10 min !


Voici la recette de base que Lorry utilise mais elle ne met pas de miel et ajoute souvent un demi sachet d'amande en poudre. Pour les pepites prendre une tablette de choco patissier (de préférence au lait, mais aux 3 chocolats c'est exquis) et la casser en gros morceaux.

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